Wie man mit dem Ansturm Schritt hält

Es war Ende März 2021, als wir unsere erste „Warnung“ herausgaben, die Nachfragewelle sei auf dem Weg. Seitdem ist sie auf spektakuläre Weise über die Lebensmittelbranche, Gastronomie und Hotellerie hereingebrochen. Die jüngste Nachfragespitze hat viele Unternehmen dazu veranlasst, Strategien aus der Zeit vor der Pandemie zu überdenken (oder wenigstens abzustauben), um mit der Welle Schritt zu halten. 

Für die meisten ist gerade Hochsaison. Kollegen werden aus der Kurzarbeit geholt. Ein Teil der Home-Office Tätigkeiten wandert zurück in die Firmenzentralen. Und angesichts der vielen Herausforderungen (personell, strukturell, logistisch), die mit der Pandemie einhergehen, war die Optimierung Ihres Marketings, Ihres Business-Mix und Ihrer Strategie noch nie so wichtig wie heute.

Ganz gleich, ob Fleisch-, Olivenöl oder Honigproduzent, ob Hersteller von Protein-Riegeln, Sekt, Wein oder Energy-Drinks… branchenübergreifend erleben wir täglich, wie sich die Nachfrage und die Anforderungen – auch bei den Kunden – verändert haben, und sich weiter verändern. Dass wir vielen Qualitäts-Herstellern bei der Umstrukturierung oder Expansion mit Rat und Tat zur Seite stehen dürfen, freut uns genauso, wie die → Nachfrage an Vorträgen, die nun auch wieder spürbar anzieht.

Kurzum: Die Nachfrage ist zurück. Und wie ist es bei Ihnen? Wie hat sich der Andrang bei Ihnen verlagert und wie verwandeln sie diesen aktuellen Ansturm in eine ganzjährige, stabile Nachfrage? Welche neuen digitalen Technologien setzen Sie ein, die Ihnen vor 15 Monaten noch fremd waren?